Продължение на 7 вкусни тайни в помощ на мъжете да станат по-добри готвачи (Част 2)
Добре дошли в последните два етапа от кулинарното пътешествие! Тук вече ще засегнем пространството на твоя комфорт по време на готвенето, както и естетичния вид на храната, с който да зашеметиш твоите любими хора!
Ето как да изпратиш твоето ястие в гастрономични висоти:
6. Избери готварското си оборудване разумно!
Избери лесния начин!
Бава споделя: “Използването на правилния вид съдове наистина подобрява вкуса и прави готвенето много приятно.” Той предпочита френски съдове, който му дават свобода да остави храната да се готви сама на слаб огън, докато той през това време медитира за около 20 минути. Горната и долната част на този тип съдове се загряват равномерно, което ще придаде на храната ти уникален и еднороден вкус. “Не е ли прекрасно това, че съдът върши цялата работа, а вие обирате овациите.” - шегува се Бава.
Точно както разумният избор на приятели прави живота ти по-сладък, така и разумният избор на оборудване ще определи колко вкусна ще е храната ти! Избягвай използването на алуминиеви съдове, тъй като те носят големи рискове за здравето. Материалите, които са най-добри за здравословно готвене, са чугун, керамика, неръждаема стомана и незалепващите покрития.
7. Отдели повече време на презентацията на храната!
Идеи от нашата кулинарна кутия!
Какво ще кажеш за малко музика? Разчупи неловката тишина с музика, която да направи готвенето ти забавно.
След като приключиш с готвенето е хубаво да прекараш още няколко минутки в в кухнята за гарнирането на това, което си приготвил с любов. Храната трябва да привлича не само вкусовите рецептори, но и очите ти. Това ще накара всички да се влюбят не само в нея, но и в твоите кулинарни умения!
Доказано е , че естетичният вид на храната е много възбуждащ за жените. Не е ли по-вероятно да се насладиш повече на храна, която е привлекателно поднесена, а не само вкусна? „Може дори да опитвате нови начини за представяне на храната всеки път когато готвите едно и също ястие - аз правя това, за да внеса новост в гозбите си.” - споделя Тушар Катурия, изпълнителен директор за увеличаване на потребителското търсене в QED Baton и кулинарен ентусиаст.
Искрено и лично от един мъж:
Готвенето за мен е медитация. Когато приключа, се чувствам като нов. Докато готвенето ме отвежда в медитативно състояние, медитацията повишава кулинарните ми умения. Търпението, интуицията и вниманието са най-необходимите инструменти в кухнята. Медитацията пък ми помага да ги изостря и доразвия. Малко практика и малко интуиция е всичко, от което се нуждаеш! Готвя от 10 години, но нито веднъж не съм почувствал еднообразие, защото използвам творческата си жилка, за да го направя различно всеки път. Медитацията прави готвенето лесно, безусилно и креативно!
Пранай Десай
Готви с любов, овкуси с щастие и сервирай със заразна усмивка!
Редактор: Теодора Тодорова
