Саттвическая пища
- Саттвическая пища - та, которая очищает тело и успокаивает ум
- Пища, которая употребляются в течение 3-4 часов после приготовления, считается саттвической
- Примеры: свежие фрукты, зеленые листовые овощи, орехи, зерна, свежее молоко, определенные специи
Раджастическая пища
- Эти продукты стимулируют тело и ум к действию. В избытке эта пища может вызвать гиперактивность, беспокойство, гнев, раздражительность и бессонницу
- Сверхнасыщенная вкусом еда является раджастической
- Примеры – острая пища, лук, чеснок, чай, кофе, жареная пища
Тамасическая пища
- Тамасическая пища - та, которая отупляет ум и вызывает инерцию, замешательство и дезориентацию
- Несвежая или подогретая пища, маслянистая или тяжелая для пищеварения пища и пища, содержащая искусственные консерванты
- Примеры – невегетарианская пища, несвежая пища, жиры и масла в избыточном количестве, приторно сладкая еда
Жизненно важно естьне только правильную пищу, но правильное ее количество и в правильное время. Переедание ведет к вялости, а при недоедание организм недополучает питательных веществ. Чаще всего мы знаем, что наш желудок уже наполнен, но, искушенные вкусовым изобилием, мы склонны потакать своим вредным пищевым привычкам. Правильное количество пищи не может быть измерено стаканами или граммами - когда мы внимательно слушаем наше тело, мы точно знаем, когда надо остановиться!
Возможно, мы едим правильную пищу в правильном количестве, но если у нас отсутствует регулярность в приеме пищи, весь организм приходит в хаос и нарушаются естественные ритмы тела. Таким образом, самое важное – это есть пищу в одно и то же время и через регулярные интервалы.
Говорится, что состояние ума того человека, который готовит, также оказывает влияние на пищу. Уровень энергии в пище, приготовленной кем-то в состоянии гнева, будет однозначно ниже, чем в пище, приготовленной человеком в состоянии любви, удовлетворения и благодарности. Слушание успокаивающей музыки или пропевание мантр во время приготовления и употребления пищи способствует сохранению в ней праны (жизненной тонкой энергии).
Также йога рекомендует следовать индивидуальной диете, подобранной согласно нашей конституции тела. Пища, благоприятная для одного человека, может быть вредной для человека с другой конституцией тела. Лучше всего будет проконсультироваться с аюрведическим врачом, чтобы определить, какой вид пищи вам необходим, а какой нужно избегать. Однозначно, нам стоит обращать должное внимание на ту пищу, которую мы едим, поскольку древние индийские писания гласят: «Мы есть то, что мы едим».
