Направи Великденските празници още по-вкусни и здравословни с лесна рецепта за веган козунак от Изкуството да живееш! Приготвена според принципите на Аюрведа, тази вълнуваща рецепта за козунак ще изпълни дома ти с празнично ухание и настроение, което да споделиш с най-любимите си хора. С вкусен веган козунак всичките ти сетива ще празнуват един наистина вълшебен Великден!
Нужните продукти:
1кг. Пълнозърнесто брашно 
300мл. Кокосово (ядково) мляко
150гр. Кокосово масло
250гр. Нерафиниране захар
40гр. Мая
1 пръчка Бурбонска ванилия
1/4ч.л. Хималайкса сол
Стафиди на вкус
Бадеми на вкус
Портокалови корички на вкус
Начин на приготвяне:
В малка купа правим квасеца като разтваряме кубчето мая с хладка вода, добавяме 100гр. брашно и щипка захар и го оставяме да втаса на топло.
В дълбока купа смесваме останалото брашното, ванилията, захарта и хималайската сол и правим кладенче, в което изсипваме квасеца. Омесваме леко с квасеца и постепенно добавяме кокосовото мляко и масло до получаването на гладко тесто. Месим докато тестото се затопли и започне да образува мехурчета и го оставяме да втаса на топло, покривайки го с влажна кърпа. След като тестото втаса го омесваме пак и го разделяме на три равни части.
Разточваме всяка част и слагаме плънка от белени бадеми, портокалови корички
и стафиди и оформяме по вкус.
Когато сме готови с отделните части, оплитаме козунака и го поставяме в намаслена форма за печене. Украсяваме го по наш вкус и го оставяме да втаса за трети път за повече пухкавост и лекота.
Печем на 180 градуса за 45 минути.
Опитай с наслада този красив веган козунак и го сподели с любимите си хора!
Весели Великденски празници от Изкуството да живееш!
Снимки: Яна Овчеларова
